刷墻油漆人工費和鋪瓷磚人工費哪個更便宜，取決于具體的施工項目和材料選擇。

一般來說，刷墻油漆的人工費相對較低，因為刷墻的工藝相對簡單，所需材料也較少。而鋪瓷磚的人工費相對較高，因為鋪瓷磚需要更多的工藝和材料，如水泥、沙子、瓷磚等。

但是，具體的人工費價格還會受到地區、裝修公司、施工項目、材料選擇等多種因素的影響。因此，在選擇裝修服務時，需要根據自己的需求和預算來選擇合適的施工方式和服務商。

需要注意的是，無論選擇哪種施工方式，都需要選擇正規的裝修公司，并確保施工質量和材料質量符合相關標準。