泥工全包和半包的主要區別在于裝修范圍和工作內容的不同。

全包是指裝修公司或工人負責提供所有的裝修材料和施工工作，包括設計、選材、施工、售后服務等方面的工作。在選擇全包時，業主只需要負責監督工程進度和質量，相對比較省心省力。

半包則是指業主自己負責購買部分裝修材料，但由裝修公司或工人負責施工和安裝。在選擇半包時，業主需要自己掌握一定的裝修知識，并花費一定的時間和精力去購買材料。

總的來說，全包和半包各有優缺點，具體選擇哪種方式需要根據自己的實際情況和需求進行評估和選擇。