農村房子做隔斷墻的方法可以根據實際情況選擇，以下是一些常見的做法：

使用磚墻做隔斷：磚墻的隔音效果好，穩定性高，能夠承受較大的重量。如果需要分隔出一個較大的空間，可以選擇磚墻作為隔斷。

使用木板做隔斷：木板隔斷可以根據需要進行定制，施工相對簡單，價格也相對較低。但是木板隔斷的隔音效果和穩定性不如磚墻，需要根據實際需求進行選擇。

使用玻璃做隔斷：玻璃隔斷透明度高，采光好，能夠讓空間更加通透。但是玻璃隔斷的隔音效果一般，需要根據實際情況進行選擇。

使用石膏板做隔斷：石膏板隔斷重量輕，施工方便，價格相對較低。但是石膏板隔斷的隔音效果和穩定性不如磚墻和木板，需要根據實際需求進行選擇。

需要注意的是，無論選擇哪種隔斷方式，都需要考慮到隔斷的安全性、隔音效果、采光性等因素，以及施工的難度和成本等因素。同時，在施工前需要仔細測量尺寸，確保隔斷的準確性和美觀度。