農村老房子用鋼結構加固可以采取以下步驟：

確定加固方案：根據老房子的結構和具體情況，制定合適的加固方案。可以選擇采用“工”字鋼作為主架進行加固，或者采用其他形式的鋼結構加固。

準備材料：根據加固方案，準備所需的材料，包括“工”字鋼、連接件、鋼板等。同時，要注意材料的質量和規格，確保符合相關標準和工程要求。

安裝“工”字鋼：在老房子的基礎上，安裝所需的“工”字鋼。要確保“工”字鋼的安裝位置準確、固定牢固，同時要注意對原有結構的保護。

連接鋼結構：將“工”字鋼和其他鋼結構進行連接，以確保整體結構的穩定性和承重能力。可以采用焊接、螺栓連接等方式進行連接。

增加支撐：在需要的地方增加支撐，以提高整體結構的承載能力和穩定性。可以采用鋼板、型鋼等材料作為支撐。

防腐防銹處理：在鋼結構表面進行防腐防銹處理，以提高其耐久性和使用壽命。可以采用油漆、防銹涂料等材料進行防腐防銹處理。

施工監測：在加固過程中，要進行施工監測，確保施工質量和安全。要對加固后的結構進行檢測和驗收，確保符合相關標準和要求。

總的來說，農村老房子用鋼結構加固需要制定合適的加固方案，準備所需的材料，安裝“工”字鋼并進行連接和支撐，最后進行防腐防銹處理和施工監測。在施工過程中，要注意對原有結構的保護和安全，同時選擇合適的材料和工藝，以保證加固效果和使用壽命。