墻面起皮的原因可能有多種，包括但不限于以下幾點：

1、風吹日曬：陽光直接照射的墻面，原來的色彩可能因光的影響而產生掉皮、褪色等現象。室內外溫差大，特別是嚴寒或空調產生的溫差，也可能導致墻面掉皮。

2、墻面受潮：在雨水多、濕度大的季節，墻面容易受潮，導致墻皮松動掉落。

3、墻面發霉：在潮濕的環境中，墻面可能會出現發霉的情況，出現綠色或黑色的霉點和斑點，不僅影響美觀，還可能危害居住者的健康。

4、施工不當：例如，搶工期導致墻體基層不結實，施工方未修復直接上膩子，造成膩子粉附著力差，后期易脫落。或者墻面有油污等污染物未清理，刮膩子前涂刷粘接材料用量不足（如膠水、界面劑之類）導致膩子粉底層脫離。

針對墻面起皮的問題，可以采取以下處理方法：

鏟除剝落部分重刮膩子：如果白墻或裸墻局部起鼓或輕微龜裂剝落，可以把出現問題的地方鏟除，并把鏟除部分的邊緣磨平滑后，重新刮一次膩子，上底漆，再刷再涂。

對基層做專業加固處理：把原墻體鏟除至墻面基層，用界面劑或者封固底漆重新涂刷一遍，再按照粉刷石膏找平、貼網格布（加固防裂）、批刮墻襯三遍后打磨平整，整個基層質量此時就會好很多。

直接滾刷面漆覆蓋局部：如果是簡單的掉色，建議采取滾刷的方式，覆蓋新一輪底漆和相似的面漆就可以。但在施工前，需先判斷墻面的膩子層此時的質量。

拆除舊墻全面施工刷新：如果墻面起皮脫落的情況比較嚴重，或者局部剝落嚴重，可能需要將舊墻的裝修全部鏟除，重新進行裝修。

在進行墻面修復時，建議根據墻面的具體情況選擇合適的方法，并咨詢專業人士的意見，以確保修復效果和墻面質量。