墻面滲水起皮脫落的處理方法主要包括以下幾個步驟：

1、清理墻面：首先，需要徹底清理起皮脫落的墻面，將松動的墻皮、膩子層等鏟除至水泥面，確保墻面干凈、干燥。清理時要注意邊緣部分的平滑度，避免留下凹凸不平的部分。

2、加強基層處理：墻面滲水通常意味著基層存在問題，因此在重新涂刷前，需要加強基層處理。可以使用墻固等材料涂刷墻面，增強墻面的附著力和防水性能。務必等待第一層墻固完全干透后再涂刷第二層。

3、修補墻面：接下來，可以使用補墻膏或膩子等材料對墻面進行修補。補墻膏施工相對簡單，可以直接將其涂抹在墻面上，然后用刮板刮平。每涂一層補墻膏后，都要等待其完全干透，并用砂紙輕輕打磨，以去除表面的毛刺和不平整部分。

4、涂刷乳膠漆：在墻面修補完成后，可以涂刷乳膠漆來恢復墻面的美觀。一般建議先涂刷一遍底漆，再涂刷兩遍面漆。涂刷時要注意均勻，避免漏刷或涂刷過厚。同時，要確保墻面含水率降低到合適范圍后再進行涂刷，以避免再次出現起皮脫落的情況。

5、查找并解決滲水根源：最后，需要查找并解決墻面滲水的根源問題。可能是外墻防水層破損、水管滲漏等原因導致的。只有解決了滲水問題，才能避免墻面再次出現起皮脫落等損壞情況。

通過以上步驟，可以有效處理墻面滲水起皮脫落的問題，恢復墻面的美觀和功能性。