選擇適合舊房墻面的壁紙和墻布需要考慮以下幾個因素：

1、墻面狀況和裝飾風格：了解墻面的狀況和裝飾風格，選擇適合的壁紙和墻布，使整個空間更加協調和美觀。

2、環保性和安全性：選擇環保性和安全性較好的壁紙和墻布，避免在使用過程中對身體健康造成影響。

3、耐久性和維護性：考慮壁紙和墻布的耐久性和維護性，選擇使用壽命較長、易于維護的材料。

4、預算和品牌信譽：考慮預算和品牌信譽，選擇質量可靠、價格合理的壁紙和墻布。

具體來說，可以采取以下措施：

1、觀察墻面的狀況：了解墻面的濕度、平整度、顏色等狀況，選擇適合的壁紙和墻布。

2、選擇環保性好的材料：選擇甲醛含量低、無刺激性氣味的壁紙和墻布，避免使用含有有害物質的材料。

3、考慮耐久性和維護性：選擇使用壽命較長、易于維護的壁紙和墻布，如耐擦洗、防潮、防霉等特性。

4、了解品牌信譽和價格：選擇信譽好、質量可靠的品牌，同時考慮價格合理性和性價比。

5、注意施工質量和技巧：選擇經驗豐富的施工隊伍，注意施工質量和技巧，避免因為施工不當導致壁紙和墻布的使用壽命縮短。

總之，選擇適合舊房墻面的壁紙和墻布需要考慮多個因素，包括墻面狀況和裝飾風格、環保性和安全性、耐久性和維護性、預算和品牌信譽等。只有綜合考慮這些因素才能選擇合適的壁紙和墻布，并達到理想的效果。