老房子翻新時，快速鏟除墻面膩子的方法包括以下幾種：

1、使用清水或鹽水浸泡：將膩子處用清水或鹽水浸泡，待膩子充分浸濕后，使用漆刀或刀片進行鏟除。如果膩子較難鏟除，可以再次淋水，等待膩子泡軟后再繼續鏟除。

2、使用粘性較大的膠帶：可以使用粘性比較大的膠帶進行反復粘貼，可以去除一些表面的膩子粉。

3、用毛巾擦拭：將毛巾浸泡到肥皂水中，然后用力反復擦拭即可去除膩子粉。

4、使用砂紙、鋼絲球等工具：可以用濕拖布反復濕潤膩子粉，然后用砂紙、鋼絲球等進行擦拭。

5、借助滾筒和鏟刀：滾筒用木棍連接加長，放入清水桶中浸泡后，拿起在要清除的墻面滾刷。滾完待水分充分吸收后，就用鏟刀去鏟，會很容易去除。

6、清潔劑清理：刮完之后可能會留下一些污漬，可以在上面滴一些清洗劑加水，然后用濕毛巾擦干凈。擦干凈后再滴幾滴油在地板上，用干毛巾擦干凈，會增加地板的光澤度。

需要注意的是，不同位置的膩子粉需要采用不同的施工方式進行快速鏟除。同時，在施工過程中要注意安全，避免用力過度導致墻面受損。